Love Mi ❤ Love Life

前一天幫Lodge鑄鐵烤盤開鍋後 
    --look-->   [鍋具] 在家享受Brunch的先行步驟 ☼ Lodge鑄鐵烤盤開鍋嚕 

難得悠閒週末
當然要幫自己準備了一份道地的義式烘蛋 Frittata 
一邊感受人生的美好～ 

(當然不易失敗的簡單料理更是完美的食譜)
☞Point:西班牙烘蛋要加上馬鈴薯

這個食譜不一定要使用鑄鐵鍋
一般的可放入烤箱的鍋具都可以的
大家絕對要試試看  

★*♪。☆*★*♪。☆*★ 材料 *♪。☆*★*♪。☆*★*♪。

材料: (可製作1人份)

1. 菠菜 1把
2. 蕃茄 半顆
3. 火腿 1片
4. 蒜頭 2瓣 ☞Point:可用洋蔥替代
5. 雞蛋 1顆 (連殼約59g)
6. 牛奶 30 ml
7. 奶油 適量
8. 起司 適量
9. 鹽巴 適量
10. 胡椒 適量
11. 義大利香料 適量

★*♪。☆*★*♪。☆*★ 正式開始 *♪。☆*★*♪。☆*★*♪。☆*

Step1.
將鍋中奶油加熱融化
放入蒜頭(或洋蔥)跟火腿炒香

Step2.
放入菠菜
☞Point: 若一次放不下，分批炒軟即可

Step3.
放入蕃茄

Step4.
將雞蛋, 牛奶, 鹽巴, 胡椒跟義大利香料攪拌均勻
將蛋液倒入鍋中

Step5.
用中小火熱個5分鐘
☞Point: 同時預熱烤箱至180度

Step6.
放入烤箱中
以180度烘烤20分鐘
☞Point: 放入前可先撒上起司添增風味

Step7.
完成

搭配上自製的低溫發酵葡萄核桃麵包
美好的一天