Love Mi ❤ Love Life

這篇食記的特色就是~~

超銳利的專業單眼相片.....沒有
環境細節詳細記錄.............沒有
傳說中的正咩店服務員.....沒有

天呀  小miPO的好有壓力

臨時起意
結果來不急帶女朋友2號出門
就原諒我唄~~!!!

照片都是用iPhone4S拍的
觀望這支手機的捧由們就參考參考嚕

台中大遠百已經在12月底開幕

平常日(1/3 w2)來到了台中大遠百
本來怕18:30是吃飯的尖峰時間會人擠人
沒想到車位還有348個空位  滿好停車的
可以趁著平日趕快來逛逛

鼎泰豐位在台中大遠百B2
不過動線有點奇怪
如果車停在停車場的話
要先坐電梯到B2
出電梯會發現還是停車場(鬼打牆 0.o)
還要跟著指引拐個彎才會看到進百貨空間的入口
蠻詭異的

鼎泰豐人山人海的
要先在門口抽號碼牌喔
台中要先拿點餐單(服務生會在上面註記候位編號)
可以利用等待的時間先點好菜
之後入座就可快速上菜了


從抽到號碼牌到進入店裡的時間大概是1個小時
覺得就鼎泰豐而言不算太久呢
畢竟大遠百又是新百貨
逛一逛一下時間就過了

第一道是小籠湯包
這麼有名一定要點的


戳開都是金黃色的湯汁
內餡應該有打水
所以吃起來肉的纖維並不是很明顯
口味較重
小mi覺得不太適合沾太多醬油呢

蝦仁蛋炒飯
不像一般炒飯會加醬油提味
味道清爽
炒出的飯粒保水度較高
但也不會乾柴呢
而且粒粒分明 吃的到飯粒的彈性喔

菜肉蒸餃
每個都圓圓澎澎的

本來以為裡面包的是高麗菜
殊不知是雪菜哩!!
單吃沒什麼味道
推薦大家還是要沾醬油才好吃
雪菜是醃製脫水過後的蔬菜
內餡偏乾
還是老話一句~推薦大家要沾醬油才好吃

炒豆苗
分量給得還算OK(可能是堆高高的關係)
炒得很脆口
跟其他專門做合菜的餐廳不相上下呢
調味也恰到好處

番茄豆腐蛋花湯
番茄大刀切片  不是剁碎的番茄
豆腐不向中華豆腐一夾就碎
而選擇使用傳統豆腐
好處是口感比較明確豆香味十足
搭配上清爽的湯
在吃完一些重口味的像是沾醬油拉  或是小籠包特別有去油解膩的效果呢

擔擔麵
是讓小mi驚豔的一品哩
上面撒上花生粉
麵條非常好吃~Q彈有勁的~
醬汁非常大推!!!!!
以芝麻醬為主
搭配上花椒油散發花椒的香氣
讓整體帶點微麻的口感
另外還有些許白胡椒香氣
讓整體層次分明

而且醬汁相當濃稠
小mi甚至把菜肉蒸餃沾上擔擔麵的醬汁
非常好吃 大推薦給大家


最後點了迷你包當甜點
點了兩種口味
真的好小顆超可愛
上面兩個點是芋泥包 四個點是豆沙包


迷你豆沙包裡頭是紅豆沙
但不單是紅豆還加上棗泥的味道
吃起來有南棗核桃糕的味道
紅豆沙特別經過去皮所以使豆沙磨得相當細緻

非常大推迷你包的包子皮
除了Q彈之外單吃皮就有麵粉的香氣(重點在豆沙吧)

迷你芋泥包
口味甜一點
芋泥水分偏多
跟豆沙包一樣磨得非常綿密
所以完全沒有芋頭原本的口感
不過芋頭的香氣還是很濃醇的

 

以上  共13XX大洋
一個人約450元左右
另外鼎泰豐刷遠東商銀卡滿500元可以免費停車4小時喔!!

大概睽違5年沒吃鼎泰豐(怎麼這麼久)
重溫了鼎泰豐好吃的料理
發現無論是麵、飯、蒸品都是相當好吃的
下次有機會再去吃其他菜色吧